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"가루쌀은 신이 내린 선물"… 농식품부·하림, 가루쌀 전략상품 육성 속도
... 품종과는 달리 파종부터 이양·수확까지 3개월 만에 가능해 이모작이 가능하다.농림축산식품부는 가루쌀이 밀가루 수요의 일부를 대체할 수 있다고 판단하고 올해 전문생산단지 육성을 위해 31억원을 지원한 데 이어 ...
2023.09.15 뉴데일리경제 > 유통 > 조현우 -
[Daily New유통] G마켓, 하이트진로, 풀무원 外
... 자연건면의 제면 노하우를 적용해 듀럼밀을 사용한 정통 파스타를 구현했다. 면부터 정통 파스타면에 사용하는 밀가루인 '듀럼밀'을 사용한 것이 특징이다. 이탈리아산 듀럼밀 사용해 알덴테(Al dente) 식감의 면을 ...
2023.09.15 뉴데일리경제 > 유통 > 강필성 ,김보라 -
[대까기] '홈베이커리' 키운 생지 크루아상, 가성비 甲 승자는?
... 구우면 돼 조리가 편리하다는 점은 강점이다. 하지만 생지 안이 촘촘히 차있어 레시피대로 조리했을 때 밀가루 반죽이 덜 익은 느낌이었다. 얇고 바삭한 페스츄리 느낌을 기대한 기자는 맛에 있어 만족도가 덜하다는 ...
2023.09.12 뉴데일리경제 > 유통 > 최신혜 -
이재명 경기도 48억·박원순 서울시 21억…민주당 지자체, 北에 150억 지원
... 지방 교육청 3곳이 22억4400만원을 대북지원 명목으로 시민단체에 교부했다. 인도적 지원을 이유로 밀가루, 콩기름, 묘목, 의료용품 등을 북한으로 보내는 데 사용하라는 것이었다.광역시·도 가운데 이재명 ...
2023.08.30 뉴데일리 > 정치 > 이도영 -
허영인 SPC 회장 "가루쌀 활용 다양한 베이커리 품목 개발할 것"
... 출시해 가루쌀의 원료 활용도를 높이는데 앞장선다는 방침이다.이번에 SPC삼립을 통해 출시한 신제품은 밀가루를 사용하지 않고 가루쌀을 100% 사용해 부드러우면서 촉촉한 '가루쌀 휘낭시에'와 탕종법(밀가루에 따뜻한 ...
2023.08.29 뉴데일리경제 > 유통 > 최신혜 -
NO 밀가루… 롯데웰푸드 'The쌀로', 출시 한달만에 매출 10억원 육박
... 주원료로 만든 이 스낵은 글루텐에 부담을 갖는 소비자들의 니즈를 반영한 스낵이다. 글루텐이 함유된 밀가루를 사용하지 않은 '글루텐프리(gluten free)' 스낵은 과자 시장에 많지 않기 때문에 스낵 마니아들의 ...
2023.08.29 뉴데일리경제 > 식음료 > 김보라 -
[Daily New유통] hy, 하이드아웃, 하이트진로 外
... 까눌레'를 출시한다.까눌레(Canele)는 '주름을 잡은, 골이 진'이라는 뜻으로, 우유, 계란, 밀가루, 바닐라, 럼 등을 섞은 반죽을 구워 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 프랑스 전통 과자다. 파리바게뜨는 균일한 ...
2023.08.29 뉴데일리경제 > 유통 > 최신혜 ,김보라 ,조현우 -
[Daily New유통] G마켓, 한국필립모리스, hy 外
... 굳지 않고 발효속도가 빨라 베이커리, 떡 개발에 적합한 것으로 알려졌다.이번에 출시한 신제품은 밀가루를 사용하지 않고 가루쌀을 100% 사용해 부드러우면서 촉촉한 '가루쌀 휘낭시에'와 탕종법(밀가루에 따뜻한 ...
2023.08.23 뉴데일리경제 > 유통 > 조현우 ,김보라 ,최신혜 -
롯데웰푸드, 'NO밀가루' 쌀 간식 통합브랜드 'The쌀로' 론칭
롯데웰푸드가 글루텐이 함유된 밀가루를 사용하지 않는 글루텐프리 쌀 간식 통합브랜드 'The쌀로'를 론칭한다고 1일 밝혔다.롯데웰푸드는 소비자가 브랜드 이름만으로도 직관적으로 이해하기 ...
2023.08.01 뉴데일리경제 > 유통 > 조현우 -
'관제물가' 논란에도 '공공요금' 불안… 물가전망 상향 조정하나
정부가 '관치 물가'라는 비판에도 라면에 이어 밀가루, 사료, 유제품까지 먹거리 물가 안정에 애쓰고 있지만, 교통요금이 '변수'로 떠올랐다.서울시는 지난 12일 올 하반기 지하철과 시내버스 ...
2023.07.13 뉴데일리경제 > 정책 > 이희정